壹廚“YICHUFOOD”獲授權研發生產的冷凍席點（點心）產品：分為三大類別一、酥油品炕焙類二、煎炸類三、蒸煮類，合為60款以上。產品是博采中西方國家各地區性的天然食物資源和飲食方式。在建有嚴格生產管理國際體系ISO和質量監控國際UKAS食品安全管理體系的同時，以北美印第安人獨特傳承配方及精深的手藝融合中國香港（港式）時尚的手工藝制點技術兼容並蓄。演繹出別具造型、特色品位的冷凍席點。
產品冷凍工藝為目前國際上冷凍保鮮堪稱较好的技術。保持食品既新鮮也不失營養成分。經加工食用時迅速複水，恢複原狀。產品保質期為12個月（冷藏保存-18℃）。
供應業務以其優異的品質活躍在北美，整個歐洲乃至東南亞等地區的较好酒店都大受歡迎。较獨特的銷售網絡更為同行所側目——銷售的方式經授權設立一級代理商為直接供應：國際星際酒店、出品精良的酒家、茶道專門店、火鍋城、中西餐廳等餐飲業。而不分設二級代理，不銷售零售食品業。正因此獨樹的經營定位，數十年令國際餐飲業所推崇。