山东德州平原梁家签子馒头

德州平原的签子馒头历史悠久，很多年以前就很有名。平原县在一百多年前就有20多家经营签子馍馍，其中梁家馍馍铺声誉万佳，以用料精细，味道宜人而名传遐迩，倍受青眯。 平原梁家的签子馒头形状独特，长约20厘米左右，顶端尖细，中间圆而粗(直径3.5厘米左右)，底端较顶端稍平钝，略呈纺锤形。色泽洁白如玉，油光微亮，而且韧劲儿十足，对折不断。嗅之芳香扑鼻，食之香醇可口，质地细腻，口感柔韧。 它不仅形、色、味俱佳，蛋白质、糖分等有机物含量高，营养丰富，而且老少皆宜。平原梁家的签子馒头不仅制作方法考究，且制作工具也别具一格。它选用优质小麦磨成的精制面粉作为基本原料，将 老面 (酵面，这不仅让馒头味道更好，还提高了它的营养价值)加入适量碱面后，再和以 新面 ，揉匀，用特制的木杠反复挤压、上劲，然后切段，用手搓成两头尖，中间粗的形状，插在特制的蒸笼的竹签上，上锅急火20分钟蒸熟，即可出笼享用，是各家各户每餐必不可少的主食。 平原梁家馒头房地处平(原)、邯(郸)公路和德(州)、高(唐)公路的交汇点腰站镇，商贾行人过往该镇者慕名争购，以一饱口福为荣，用以馈赠亲朋为幸。

联 系 人：李斌德 先生

职 位：老板

联 系 电 话：86 0534 4656236

移 动 电 话：yi-wu-3si-90ba-er-wu-93

公 司 地 址：中国 山东 平原县腰站镇梁家馒头房

邮 政 编 码：

本 站 编 号：201451919138_127073

企 业 性 质：个体经营 - 生产加工