御任公司不仅在生产设备上拥有较好的装备，而且在葡萄酒的陈酿上独辟蹊径，建成了中西合壁巧夺天工的御任地下酒窑，公司以花岗岩砌成的御任地下酒窑，拥有进口优质橡木桶，葡萄酒在橡木桶中与透过桶壁的微量氧进行缓慢的理化作用，不仅获得优雅的橡木桶香气和优质的橡木单宁，使葡萄酒的结构更加丰满、醇厚、圆润，陈酿尽显葡萄酒的潜在品质。目前御任系列葡萄酒主要有：赤霞珠、霞多丽干红葡萄酒，高质量赢得了御任葡萄酒很好的美誉度，企业的成功与经营理念、科学决策密切相关，御任一直以科技统领产品质量，靠产品品质培育御任品牌。
上帝疼爱波尔多给她好的红酒，但我们也有同样的气候和土壤，同样不缺好年份，好酒之间没有距离，只有相近，酒香是波尔多的，葡萄香是烟台的，御任葡萄酒东经120º北纬38º酿造，地道红酒。