环县羊羔肉
荟萃网库www.hc23.com
浏览次数:210次
当前浏览网址:/card-4329606.shtml
环县羊羔肉是庆阳地区环县等地传统的地方风味名吃之味鲜,不膻不腻,非常可口。肉嫩每年立春至端阳节后前后,是食用羊羔肉的较好季节。羊羔肉做法,较多,以清做法较多,以清炖和蒸做较为普遍。清炖羊羔肉,色泽金红,细嫩溢香,味道美爽。制做时选择好期月龄肥羔,宰剥开膛后,除去内脏蹄脚,浸泡洗净,切成小块;然后用烧沸的清油(植物油),把切成条状的干辣角油炸后捞出,再将肉块下锅猛炒;随后放人生姜、花椒、胡椒粉、食盐等佐料,并适量加汤(以肉烂汤干为宜):快炖熟时,再加葱花、味精,用温火再炖至熟食用时,需再备一盘香菜、大蒜,以助美食。蒸做羊羔肉,肉色金黄,味道鲜美。蒸做时,仍是将宰杀、洗净的羊羔肉切成小块,再加姜粉、花椒面和少许大香、葱花等佐料。蒸做前,羊羔肉需在清水中浸泡一小时后才司人笼;蒸熟后,再加过油葱花、味精调拌,即可食之。
环县羊羔肉是等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。环县羊羔肉的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
联 系 人:马经理 先生
职 位:总经理
联 系 电 话:
移 动 电 话:yi-ba-60er-99ba-9ba-ba-
公 司 地 址:中国 甘肃 环县小堡条
邮 政 编 码:
本 站 编 号:201451919493_3279
企 业 性 质:个体经营 - 生产加工
网友评论:
指数评定: