湖北策湖菱角专卖
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湖菱角产于我国南方水乡,鄂东沿江各县滨湖地区多有生长,尤以湖北省黄冈市浠水策湖为多。菱米呈白色,其味如板栗、松子,然肉质较板栗、松子细嫩,生吃熟吃均可。
菱角的食用价值和药用价值都较高,李时珍说:
菱嫩时剥食甘美,老则蒸煮食之,野人曝干剁米,为饭为粥,为糕为果,皆可代粮。其茎亦可曝收,和米做饭,以度荒歉。盖泽农有利之物也。
《齐民要术》记载 菱芰中米,上品药,食之安神补脏,养神强志,除百病,益精气,耳目聪明,轻身耐老。燕粮蜜和饵之,长生神仙
。《中药大辞典》说, 菱肉可治一切腰腿筋骨疼痛,周身四肢不仁,风湿入壳之症 :菱叶可 擦小儿走马疳 和 小儿头症,;菱壳可治
腥泻、脱肛、痔疮、黄水症、天泡疮 :菱茎可治 胃演疡及多发性疣 :菱粉可 补脾胃,强腰膝;健力益气:行水、去署、解毒 。
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