卡罗琳商贸有限公司

卡罗琳酒庄（Caroline Cellars Einery）位于加拿大冰酒的较佳产地之一——加拿大安大略省尼亚加拉半岛（Niagara-on-the-Lake），这是一座融汇了家族四代人心血的葡萄园及酿酒厂。冰雪消融留下的肥沃土壤、得天独厚的地理条件以及酒庄传承多年的种植和酿酒经验造就了品质上乘、风味独特的卡罗琳冰葡萄酒。 1978，Rick和Frieda Lakeit夫妇在Rick的母亲卡洛琳（Caroline）的资助下，在尼亚加拉地区2号线购买了50英亩的葡萄园。当时的Rick和Frieda Lakeit都是20出头的年轻人，在当地的葡萄园长大，他们对葡萄酒的事业充满了热情，同时也对自己的葡萄园有着美好的憧憬。多年以后，他们有了四个孩子：Justine, Stephanie, Rick Jr. 和Jaclyn，对于这对年轻夫妇来说，管理50英亩的葡萄园变得越来越困难；于是他们把其中的24英亩葡萄园卖给了邻近的农民。在这段时间里，他们也开始重新种植一些更适合酿酒的葡萄品种，而不仅仅是买来的葡萄品种。当时，葡萄园生产的葡萄是卖给当地其他的酒厂。在葡萄种植的交替期，Rick和Frieda Lakeit还会种植许多蔬菜，尤其是西红柿...

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