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远大盛华酒文化:
**酒简介
位于赤水河流域上游的**县,四季分明,雨量丰沛,丘陵起伏,山间水气氤氲集结,方圆百里均为良田,所产作物,高粱颗粒饱满,皮薄结实,酿酒口感柔和顺畅,浓酽挂杯……;而小麦蓬松尖挺,高温熏蒸后添入酒甑作蒸酒辅料,撑开酒醅间隙,做到“甑满气平”,将出酒的质量推及至高。
**县自古代就开始酿酒,千百年的传承不息,使得各种微生物生殖、繁衍、活跃,这些看不见摸不着的微生物,在**酒发酵过程中起着至关重要的作用。
而“回沙”对于大多数消费者来讲,更是不得其解,沙,红粮别称,回,反复之义,意即反复蒸烤,此为“回沙”一解,但不全面。
30年代,祖籍**县的茅台酒技师刘开庭传入茅台酒工艺,酿造生产“香醇味浓,馥郁堪夸”的**回沙酒、**窖酒,从此声名远播。刘开庭回到**,此为“回沙”的另一含义。
因得天独厚的地理环境,因与茅台一脉相承的工艺,**县已成为**回沙酒秘密的酱香核心生产基地,用这里出产的上等原料,专酿**回沙酒,就是以天地造物的春华秋实,秉承中国较拔尖酱香工艺,打造出专属于**回沙酒的至高品质
远大盛华玉文化:
美玉,潇洒飘逸,温...
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