广西凌云县加尤镇央里华山茶厂

该公司没有上传图片 本公司专营销家乡特产：凌云白毫茶，属自产自销，厂部及销售公司位于号称“世外桃源人间仙境”的凌云县境内，厂部拥有较好的生产、加工、储存、包装检测设备和茶叶专业人才，健全的质量管理手段，实行定点收购、定单生产、定时检验、不合格产品召回制度。 以开发国家地理标志保护产品“凌云白毫茶”为宗旨，以弘扬中华茶文化为己任，实施稳健经营、合作共赢、质量优先、客户至上的发展战略，致力于与合作商共享恒久的商业价值，更为顾客提供优良产品和优质服务。 凌云白毫茶年平均温度１９～２３℃，年降雨量１７００～１８００毫米，茶树多生长在1300-1800米的群山峻岭上，连片茶园多分布在峡谷溪间，土层深厚肥沃，有机含量非常高，其中含氨基酸3.36%、茶多酚35.6%、儿茶素总量18.29%、咖啡碱4.91%，曾被洛哥国王哈桑二世誉为茶中**，不仅如此，凌云白毫1984年被认定为优先批**优良茶树品种之一（编号：华茶26号），同时也是目前世界上**能适制市场上六大茶类的全能茶树品种。 凌云白毫茶加工工艺非常严格：采制标准严格：特级茶和1级茶的鲜叶以一芽一叶为主；2级标准为一芽二叶，不采露水叶、紫色叶、病虫叶。白毫茶炒制的主要工艺有摊青、杀青、揉捻、干燥（炒二青和炒三青）等四道工序。炒制方法有手炒和机炒两种。高级茶采用手工炒制。 炒制四大特点：一是高温杀青，采用全扬炒和高抛炒法，行低扬后高扬高抛再抖炒，有利水分蒸发，避免闷黄；二是扇风散热，尽快驱除叶温，保持色泽翠绿；三是高温快速炒二青，锅温80—85℃，投叶量1000克左右，做到抖得高，翻得快，尽快蒸发水分，干度达七、八成干为适度；四是低温慢炒三青，锅温60℃左右，投叶量1500克左右，双手慢动作翻炒，以保持锋苗、茸毛完整。当茸毫披露，香气透发，手捻成末即为适度。凌云白毫茶的荣誉：1984年被认定为优先批**优良茶树品种之一（编号：华茶26号）。 1915年 荣获巴拿马国际食品博览会二等奖； 1965年 中国农业部农业司和中国农业科学院茶叶研究所认定为中国茶树优良品种 1984年载入《中国茶树优良品种集》； 1989年至1992年连续被评为名优茶品质称号； 1990年载入《中国土特产品辞典》、《中国茶树优良品种集》； 1991年 中国农业部茶叶质量监督检测中心鉴评，获 全国优质名茶称号； 1992年 载入《中国茶经》； 1994年被指定参加蒙古乌兰巴托国际商工贸产品博览会中国方面的展品，获全国第三届“中茶杯”名优茶称号及第二、三民国际名茶评比红茶类、黄茶类金奖、绿茶类银奖，红茶类同时荣获日本标准名茶大奖。载入《中国名优茶选集》、《华茶大观》、《广西茶叶史》； 1999年 荣获全国第三届“中茶杯”名优茶称号； 2002年在中国芜湖国际茶业博览会上，红茶获金奖、绿茶银奖；在2002年中国“凯捷杯”茶王赛中，绿茶获银奖、红茶获优质奖。欢迎点击视频连接：http://bugu.cntv.cn/life/science/wmzhx/classpage/video/20120408/100768.shtml#adtag=share

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