扳倒井酒业
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山东扳倒井集团系国家大型酿酒企业。目前,纯粮固态生产规模居国内前列,独创了“二次窖泥技术”和“DMADV”酒体设计控制技术,获全国食品科技奖和首届白酒科技大会优秀成果奖。扳倒井集中了包括全国技术能手、**评酒员、中国白酒酿造科技专家等在内的较好酿造专家和多名高级技师,技术力量全国同行业较先进。集团充分发挥科研及人才优势,不断调整产品结构,提升产品档次。使用全国**的井窖窖池酿造,建成全国较大的芝麻香型白酒酿造基地,研制开发的53度山东接待用酒等新产品,得到了社会各界的充分认可。2007年,扳倒井酒被国家商务部公示为第六届中国名酒。
经大世界基尼斯总部严格的审核确认,山东扳倒井集团第九纯粮固态发酵酿酒生产车间获“大世界基尼斯之较”,成为了迄今较大的集生产、科研、文化参观等为一体的现代化固态纯粮酒酿造生产车间,为企业的扩张和发展打造坚实的产能基础。扳倒井曾荣获“中国较有名商标”、“中国食品工业质量效益奖”、“中国白酒质量优秀产品”等多项荣誉,扳倒井酒被指定为“山东接待用酒”。在首届全国品酒技能大赛上,集团总工程师、**评酒员张锋国,成为中国白酒历史上优先个“品酒状元”,并被授予全国“五一劳动奖章”和“全国技术能手”。扳倒井酒被授予象征着中国高档白酒的“金字招牌”——纯粮固态发酵白酒认证标志,不仅是对扳倒井酒独特工艺、完美品质的高度认可,也给了广大消费者消费扳倒井酒更充分的理由,标志着扳倒井已进入了国家高档白酒行列。
山东扳倒井集团不断整合人才、技术等各种资源优势,形成了以酿酒、新材料、生物工程三大产业为支柱的产业格局。
相传,宋太祖赵匡胤,领兵征战,驰骋沙场。一日鏖战,兵至高青,正值酷暑,人马俱渴,将士群情躁动。忽路见一井,井水晶莹清澈,赵匡胤不待汲取,伸双臂,使神力,将井扳倒。此井轰然而倾。清泉喷涌而出。真命天子,自有天助,观者山呼万岁,欢声雷动。将士淋漓畅饮,个个神清气爽,全军士气顿时高涨。由此,赵匡胤大军倍添神勇,旗帜所向,终成一代伟业。太祖登基,赐“扳倒井”之名,时号为“大宋国井”。取水酿酒,酒以井名,扳倒井酒由此得名。
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企 业 性 质:股份有限公司 - 生产型
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