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食在广州 ，广州的美食小吃誉满海内外，地道广州小吃，就在老广记。老广记牛杂（www.lgjnz.com）秉承百年传统牛杂制作工艺，是较地道的广州牛杂，坚持精选上好牛杂原料，调制较正宗的汤底、酱料。老广记牛杂特点是咸甜辣香和谐统一的和味，牛杂香、汤底鲜，再加上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料，各种味道完美融合，每位食客都大快朵颐。吃肉喝汤，越吃越香，还可根据个人需要添加粉面或蔬菜，一锅尝尽天下美食，既可过小吃美味瘾，又可吃饱喝足。在保持地道传统口味的同时，老广记也对牛杂加工、汤底调配进行现代化改进，如今向各门店配送的牛杂、酱包分开，口感地道，配送简单，操作简易，将地道广州牛杂成功推广到大江南北。现在，不仅仅是老广，海内外的每位食客都可以品尝到老广记的地道牛杂。每道工序的改良，都倾注着老广记推动广州特色小吃现代化、品牌化发展的坚持和努力。正是无数个细节的提升，老广记牛杂地道风味得以推广，百年牛杂在现代连锁发展中发扬光大。

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