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新疆农一师阿克苏兵团位于塔克拉玛干邻边上,有着当地无霜期长、昼夜温差大、日照时间长雨水极少的气候,主要靠天山雪水经塔里木河引入灌溉。主要种植的有骏枣和灰枣。因气候和专业的种植技术使得当地的红枣是皮薄、肉厚、个大味甘、果肉离核彻底、细嚼无回酸等特殊品质,而这品质也注定了兵团玉枣作为干枣制作的**种。兵团玉枣富含维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素,鲜枣中维生素c的含量较柑橘高7~10倍,为苹果的75倍。同时还含有人体所需的谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸,苹果酸、酒后酸等6种有机酸,磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素,以及黄酮类化合物。红枣有健脾益胃,补气养血,养血安神,缓和药性 一天三颗枣、身心永不老 的说法。
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