长沙市光辉食品加工厂正是借改革开放吹遍潇湘大地的春风建立起来的现代较好企业，她创建于1992年，迈步于时代前列，十余年来致力于具有湖南特色的酒店菜和腊制品的研制和开发，创立了“益平堂”和“湖湘印象”两大优势品牌。企业稳步健康，良性发展。
2005年，企业打造出全新品牌的“湖湘印象”湖南特色酒店菜系正式进入市场，她充分融汇了各家之长，并以独具的风格名列湖南酒店菜加工行业前茅。“湖湘印象”酒店菜系列品种众多，选料严格，制作精良，凸显本土文化特色，在众多的湘菜品牌中独树一帜，业界好评如潮。在原味型精益求精的基础上锐意创新，又增加了香味型酒店菜，竭尽全力满足不同口感的客户要求。
企业向广大客户承诺：“湖湘印象”酒店特色菜从进料到制作，从销售到服务，将始终贯彻“品质+服务+诚信+微利”的宗旨，为顾客着想，让顾客吃得放心，开心，努力为湘菜文化的发展和传播做出贡献。
吃湘菜，品湘韵，“光辉”人愿以优质产品与广大客户结缘潇湘，共创和谐美好的生活。
一刻品尝，一生索求。历经风云变幻的十五年，全体“光辉”人立足现代口感，严格选料，创新工艺，完善服务，建立了完整的生产，管理，经营和流通体系，积极稳健地开拓农业产品加工产业化的道路，所生产的酒店菜和腊味制品赢得了众多消费者的青睐。任重道远，企业将进一步巩固老品牌，开发新产品。以口味打造口碑；以品质打造品牌；以技术打造艺术；为湘菜文化的传播增光添彩！
“光辉人”的事业从“益平堂”起步，以腊味产品的历史传奇来凸现文化内涵出发，继以借“湖湘印象”的人文特色标举湘菜底蕴，新旧交织，多元互补，构建了特色鲜明，形象稳健的产品结构。
不忘老朋友，经典腊味“益平堂”；认识新朋友，独具匠心“湖湘印象”。
“益平堂”系光辉食品厂的老品牌，实力雄厚，经验丰富，深得腊制品的传统配制要领，尤其采用现代科学先进工艺，精选优质原配料，经无菌腌制后，再以谷壳，冷烟熏烤。更使其形色俱佳，口香不腻，开胃利食，烹饪简便，风格别具。
“益平堂”以“有益健康，价平质优”为宗旨，严格执行国家食品安全卫生标准，注重环保，创新工艺，让每一道湖南腊味成为您席上佳肴，伴您细细品味浓浓湘情。
湖南伟人毛泽东曾云：雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。
对身为“湖湘后辈”的“光辉人”来说，业界的认同和好评既是对过去辉煌的肯定，也是对将来的鞭策和激励。我们将继续致力于开发一系列既不失传统特色，又引领现代时尚的湘味特色菜。做放心美食，播湖湘文明，是我们“光辉人”永不懈怠的责任和使命！