本企业以“快乐工作、真诚沟通、自由创意、公平竞争”为企业精神，以推动长白山土特产品产业发展，使世界人民尽享美味健康的山珍食品为目标，设定了公司近、中、远期发展规划，确保实现持久有序的发展。公司引进国际先进挑选、烘干、压缩、包装生产线四条。并制定了严格的采摘，生产质量标准体系，为安全生产食用菌系列美味营养食品提供了保障。公司自主研发微波灭菌杀毒系统使整个生产过程处于微波灭菌状态，严格控制了菌类易生虫卵的弊端，使广大消费者放心食用本产品。公司在传统工艺上进行了大胆创新探索，开发的新型优质产品较好地保持了有效营养成分、品质优良、方便食用，突破了盐渍品、干品风味严重丧失的弱点，成为野生食用菌的更新换代产品。本公司在现代食品营养科学的基础上以“推崇营养饮食，开发**美味”为宗旨让人们更多地贴近自然。
公司制定了严格的生产销售体系，预计关东大嫂长白山特产品牌食用菌类产品在2008年产值超过3000万，利税120万。在近一年的市场营运当中已获“吉林省农博会名牌产品”称号,2006年初荣获吉林省政府颁发的“吉林省名牌产品”的称号，在2006年参加了第六届中国长春国际农业食品博览会再获名牌产品称号。本企业已通过ISO9001质量体系认证,为进一步进军国内外市场奠定了坚实的基础。预计在2006年国际市场有两个到三个稳定的销售渠道，在2008年可成为长白山特产山珍产品的代言品牌，并同时开发延伸产品—菌类保健品。
吉林省关东大嫂食品有限公司以长白山优质生物资源为依托，以舒兰、黄松甸等长白山特产山珍主产区为原料供应地，以定单方式采购原料，采用全自动生产加工设备，先进的管理机制，确保产品质的优越性，努力成为长白山土特产长白山绿色食品的代言品牌。
以为百姓提供美味健康山珍食品为自身社会责任，充分发扬长白山特产山珍产品的食用价值与社会价值，不断拓展较广阔的市场。
吉林省关东大嫂食品有限公司主营长白山野生食用菌、长白山特产、长白山绿色有机食品、黑木耳、蘑菇、猴头菇、姬松茸、真姬菇、野生榛蘑、榆黄蘑、元蘑、银耳、香菇、牛肝菌、羊肚菌等