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聚丙烯酸钠SodiumPolyacrylate
（已通过日本及中国食品添加剂标准）
作用：
1.具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功
能。
2.保湿性能强，可代替CMC、明胶、琼脂、海藻酸钠等。
3.可以降低生产成本，提高食品等级，改善口感，延长保质期等。本品作为增稠剂，可用于多种食品，
应用范围：
（1）米面制品，速冻食品；
（2）冷饮食品；
（3）肉制品；
（4）奶油和果酱；
（5）医药制造；
（6）牙膏制造；
（7）烟草制造。
建议添加量：0.1-0.2%
包装规格：15公斤/纸袋
干贝素（SS50）：
1.SS50具有贝类风味的特点，是提高食品美味的一种成份。
2．SS50除了可以单独使用外，还可以合谷氨酸钠一起以一定的比例合用，使它更能起到美味的作用。
3．SS50在具有调味效果的同时，还能缓和其他调味料的刺激（如盐味），产生好的口感。
4．由于SS50对热具有稳定性，故能在热处理食品时发挥其效果。
5．SS50溶解性好，渗透性强，提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸，故可以防止食品发酸。