“唐宫”是由创建于1984年的“昼夜饭店”发展而来。“唐宫”品牌创始于1996年，在这十年里，在岳更生大师的领导和栽培下，公司造就了一大批技艺精湛、极富创造性的厨师队伍。包括中国烹饪名师、山西省烹饪大师、山西省十佳面点大师，十佳烹调师，高级计师，中级计师等数百名。他们继承传统饮食文化，不断挖掘、研制、开发出许多富有三晋特色的面食品种和传统美味扣碗菜肴以及富有地方风味的凉拌菜、小炒及当地水席四大碗。现又推出御锅剪刀面系列产品以及《晋面香》、《晋面乡》、《八碗半》、《晋式早点》、《晋式夜宵》等主打品牌。
公司创始人岳更生先生以弘扬山西面食文化为已任，以“品质为本、服务至上、诚信合作、开拓创新”作为自己企业的宗旨，以“因势而变、因变而通、永续发展”作为自己的经营理念。始终保持着创业初期的旺盛热情，保持着强大的凝聚力和扩张力，犹黑马一匹，腾跃而起，脱颖而出，迸发着蓬勃生机与无限活力！