自公司成立以来产品日益丰富，现已形成以香肠、润口肠为主的产品系列。公司利用独有的先进技术和独有的配方，生产出高品质的“上佳”、“恋佳”、“艾维尔”系列香肠，具有独特的风味。凭借产品的健康、美味、方便等特点而备受消费者青睐，市场规模日益扩大，产品覆盖了河南、河北、山东、山西、江苏、安徽及东北三省等省市。
公司于2005年投资700余万元，在郑州市东开发区设立新厂。新厂采用先进设备，进行全方位的工业化生产，年生产能力达到了4500吨。公司于2008年初在河南泌阳投资1000于万元建设了占地2000亩的养殖基地和占地万余亩的石榴园，并与2008年4月18日召开优先次股东会，完成了股改，计划在5年内达到上市要求，为IPO做好了准备，新上佳展翅欲飞。
上佳食品遵循一条把先进营销理念与市场实践紧密结合的方针，从市场调研、竞品分析、目标群索定、消费者心理、产品定位、差异化执行、传播受众到销售模式论证、终端客户建档、经销商管理制度等等，有着一整套现代营销理论指引下的系统与方法论。这一系统与模式的建立，将带来丰硕的成果。营销理念的深化运用，正是我们成功的原因与继续成功的信息保证。
上佳公司致力于和谐、创新的企业文化，拥有一支高素质的管理团队、食品技术专家团队和营销队伍，确保为客户提供优质的产品及销售服务。
上佳食品基于行业内独有的技术优势，在肉制品深加工领域里不断进取，继续在具有业务增值的领域提升和战略性的研发其他品类的产品。上佳食品将致力于提升人们的健康意识，提供较优质、放心的产品，让身体更健康，生活更优质、更有活力。